Jedes 10. frische Lebensmittel wird nicht verkauft und wurde umsonst hergestellt!

Jetzt Betriebsplanung auf Basis künstlicher Intelligenz und enger Synchronisation von Verkauf und Produktion neu denken – Für mehr Gewinn und Klarheit bei höherer Effizienz

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Ihre Kunden besser verstehen und an der richtigen Stelle im Prozess von Bestellung der Rohstoffe bis zur Abrechnung ganzheitlich optimieren?

Dabei unterstützen Datenanalysen und von Experten erstellte Auswertungen für Dispositions- und Produktionsplanung. Alles neugedacht im Zusammenspiel mit künstlicher Intelligenz.

Neue Möglichkeiten zur Beantwortung der bekannten Fragen im Lebensmittelgeschäft mit kurzem MHD


Was werden wir wo verkaufen?

Prognose der Absatzmenge je Verkaufsstelle mit künstlicher Intelligenz, historischen Bestandsdaten und ausgewählten Umweltdaten

Was steht mit welchem MHD wo im Regal?

Einholen von Bestandswerten je Verkaufsstelle via Anruf, Mail, Fax oder Schnittstelle und proaktives Monitoring von MHD-Fristen

Was sollten wir produzieren?

Hochrechnung der Absatzprognosen und Berücksichtigung von Mindestbestellmengen sowie des erwarteten Bestands am Tag der Lieferung in der Verkaufsstelle

Wie viel sollten wir wann wohin liefern?

Berechnung der Liefermengen auf Basis neuster Bestandswerte unter Berücksichtigung von Lieferkonditionen und Regeltiefe je Verkaufsstelle

ROOTS AND FRUITS
Case Study

90% Absatzprognosegüte seit Go-Live im Sommer 2017

>10 Verkaufsstellen mit wöchentlichen Live-Bestandsdaten via Telefonabfrage

-50% wöchtliche Zeitersparnis durch proaktives MHD und Out-of-Stock Controlling

Produktionsplanung mit 3 Wochen Wiederbestell-Rhythmus und 2 Wochen MHD-Risiko Puffer

Skalierbarer Produktionsprozess nach Bedarf gemäß Lean Prinzipien

Integration von Lieferdiensten und Webshop in Planungslogiken

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Ihr Ansprechpartner heißt Oliver Roscher

Macher, Datenfreund, Logistiker, Ingenieur, Berater, Startup Manager, Mitgründer und COO von ROOTS AND FRUITS